文章插图
1、放在阳光下晒几天，为防止枣皮变黑，可在枣上遮一层篾席，晒干晾凉后装入缸中;或在阴凉通风处摊晾几天，待晾干后放入缸中，然后，盖上木盖 。也可在枣中拌上草木灰，放在桶中盖好 。
【干大枣的保存方法有哪些 枣片的保存方法有哪几种】2、用30～40克盐，炒后研成粉末 。将500克红枣分层撒盐放入缸中封好，红枣就不会坏，也不会变咸 。枣多就按上述比例增加盐 。
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