灵芝的营养价值 _食材

文章插图
灵芝又称林中灵、琼珍，是多孔菌科真菌灵芝的子实体。具有补气安神、止咳平喘、延年益寿的功效。那么灵芝有哪些营养价值呢？灵芝营养成分灵芝多糖是灵芝中最有效的成分之一，有广泛的药理活性，能提高机体免疫力，提高机体耐缺氧能力，消除自由基，抑制肿瘤、抗辐射保护(放疗病人最佳选择)，提高肝脏、骨髓、血液合成DNA、RNA、蛋白质能力，延长寿命等。灵芝的多种药理活性大多和灵芝多糖有关。
止痛、镇静【灵芝的营养价值】 灵芝酸具有强烈的药理活性，有止痛、镇静、抑制组织胺释放、解毒、保肝、毒杀肿瘤细胞等功效，是灵芝的主要成分之一。
提高供养能力灵芝中的腺苷是以核苷和嘌呤为基本构造的活性物质。有较强的药理活性，能降低血液黏度，抑制体内血小板聚集，能提高血液供氧能力和加速血液微循环，提高血液对心、脑的供氧能力。
活化细胞有机锗可以增加人体血液吸收氧气的能力达1.5倍以上，中和人体代谢所产生的氢离子，提高人体血液含氧量，进而活化细胞的代谢功能，防止体质酸化、止痛。
补充氨基酸多种氨基酸及微量元素、灵芝所含的氨基酸中，囊括了全部人体必须的氨基酸，长期服用灵芝的人，不会因为氨基酸缺乏而生病。