1、准备好冬瓜虾仁的材料：虾，料酒，姜末，洋葱，冬瓜，油，盐，鸡精 ， 胡椒粉 。
2、先把虾去头和壳，用料酒 ， 盐和姜末稍腌一下.洋葱切?。?姜切片，冬瓜去皮切大片备用 。
3、然后往锅内倒入少许油，油烧热后放入洋葱和姜片炒香 ， 放入虾仁和虾干炒熟 。
【冬瓜虾仁做法是什么】4、接着倒入冬瓜片，翻炒几下，放盐，鸡精和一点点胡椒粉，最后向锅中倒入一点水，约浸没冬瓜即可，小火炖至收汁即可 。
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