能吃，不过要慎吃 。
【皮皮虾放一晚上能吃吗】1、皮皮虾含有大量的蛋白质，并且肉里水分较多，及其容易腐败变质，生的皮皮虾一般死亡两小时就不能食用，而煮熟的皮皮虾在室温下过夜不能食用，放在冰箱中过夜还能吃，但是鲜味不及新鲜的一半 。
2、皮皮虾性寒，有至脾胃虚寒的作用 ， 室温下过夜的皮皮虾就算没有产生大量的毒素 ， 也会滋生细菌，食用之后会扰乱肠道菌群 ， 出现腹泻等问题 ， 所以慎重食用 。
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