1、将艾叶洗净，再和食用碱在开水里煮一下（这一步很重要 ， 去苦），捞出把水挤干，打成浆,或者切碎，再和糯米粉揉成团
【艾叶怎么做才不苦】2、捏成一个个小艾团上锅蒸熟即可，口感上有很香浓的艾叶香,吃后齿颊留香 。
3、艾草 ， 自古就有食用、祛风邪等功效，端午节，很多人会用糯米掺艾草制成“艾团”等应节食品，另外，艾草的功效与作用极多，可用来泡脚驱寒、止血止痛等 。

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