【关东煮的来源】关东煮是一种源自日本关东地区的料理 ， 可以用来佐饭，也可以作小吃 。后来流传到台湾 ， 在台湾进一步丰富了汤汁、蘸料及其品种，营养丰富、自成一格，成为有名的风味小吃，又名“黑轮”，现在在日、韩、台湾、东南亚特别流行 。关东煮的食材通常包含萝卜、鸡蛋、魔芋、豆腐、牛筋、竹轮、鱼饼等，这些材料被放在铁格子锅中的清汤里炖煮 。

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