比较健康,用电烤箱比用木炭等更“天然”的方式烤制的食物会更健康,这是因为受热更均匀、更可控,不容易因局部温度过高而造成苯并芘等有害物,木炭烤制食物,几乎不可避免要产生有害烟尘(会被食物吸附) 。
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器,分为家用电器和工业烤箱 。家用烤箱可以用来加工一些面食 。工业烤箱,为工业上用来烘干产品的一种设备,有电的、有瓦斯的 , 又叫烤炉、烘干箱等 。
【烤箱烤的食物健康吗】电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具,利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等 。根据烘烤食品的不同需要,电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节 。
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