文章插图
1、大闸蟹6只，黄油约40克，新鲜罗勒4根 。
2、蘸料：姜醋汁，姜和醋的量随意，一般喜好醋和姜的比例是2:1 。
3、把大闸蟹刷洗干净后充分沥干水分 。黄油从冰箱里拿出软化 。罗勒洗净后，摘下叶子备用 。
【香草烤蟹步骤 怎样做香草烤蟹】4、将锡纸剪成10cm见方的大小，准备6张 。
5、把黄油抹在锡纸上，放5片罗勒叶，然后将大闸蟹肚子那面朝叶子，背部朝上，包好锡纸 。
6、烤盘中铺一层锡纸，把包好锡纸的大闸蟹背后朝下放入烤盘中 。放入烤箱中层，用220度的温度，烤20或25分钟 。烤好后，不要着急打开烤箱门，焖2分钟后，再取出 。

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