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【鹌鹑蛋冷水下锅煮几分钟】鹌鹑蛋冷水下锅煮5-10分钟 。鹌鹑蛋个头较小 ， 煮制时间不宜过长 ， 且水煮前要将鹌鹑蛋外壳的脏污清洗干净 。煮好后快速捞出 ， 放入盛有冷水的碗中即可 。鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵 ， 个体小 ， 表面有棕褐色斑点 。
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