食材：螃蟹5只、生粉50克、甜面酱30克、葱20克、姜15克、白糖20克 。
1、螃蟹洗净对半切开，切口处裹上生粉 。
2、锅中放入适量油，螃蟹下锅炸 。
3、放入葱姜，加入料酒，加入白糖 。
4、放入甜面酱，翻炒均匀 。盖上盖子焖制5分钟即可 。
营养成分：每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克以及铁2.8毫克及丰富的维生素A和维生素B1 。
【大螃蟹怎么做好吃又简单的做法】蟹壳可用以提炼工业原料甲壳素，也可提制葡糖胶 。有些蟹类可作中药用 。蟹幼体或成体均可作饵料及饲料 。此外 ， 一些蟹类能损害农田水利或为人体寄生虫的中间宿主 。

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