【基围虾蒸几分钟最佳】1、基围虾蒸6-15分钟即可 。
2、基围虾中含有大量的镁、钙等元素 ， 需要高温和充分的时间才能完全析出 ， 清蒸基围虾所需的时间与火力大小有一定的关系，如果是开大火蒸基围虾，一般水开后蒸6-8分钟左右就可以了；如果是用中火 ， 可能需要12-15分钟左右 。
3、判断基围虾是否蒸熟的最佳方法就是看基围虾是否变色，如果虾身变成橙红色，那么代表基围虾已经熟透，如果虾身尚未变色，代表没有熟透 ， 还需要再蒸 。
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