文章插图
1.将准备好的瘦肉切成肉丝，鸡蛋打成蛋液备用 。
2.将肉丝放入盛有少许水的碗中，用手反复抓，直到水全部抓到肉里，再加入盐、酱油、料酒等调料腌制 。
3.将打好的蛋液和瘦肉丝一起倒入 ， 搅拌均匀，倒入少许食用油 。
4.将红薯粉倒入搅拌均匀的瘦肉丝和蛋液混合物中，然后用手将红薯粉和瘦肉搅拌均匀 ， 腌制半小时 。
5.将水倒入锅中，用大火烧开 。将腌制好的瘦肉丝捏成球状，依次放入锅中 。在此期间 ， 保持火 ， 水将继续沸腾 。
6.大火煮至肉丸浮起，再转小火至肉熟 ， 再加入自己喜欢的调味料和蔬菜即可食用 。
【请问滑肉怎么做】以上解释了如何做滑肉 。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助 。

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