【土豆炸薯条怎么做法】准备好原材料；土豆去皮洗净切成条；切好的土豆条冲洗干净；入锅煮至七分熟 ， 煮的时候锅里加入适量盐；冲凉水后沥干，放入冰箱冷冻24小时以上；土豆条从冰箱里拿出来，轻轻摔几下 ， 就散开了 ， 去掉表面的冰渣；拍上面粉，使每一条土豆都均匀裹上面粉；油温六成热时下入土豆条，边晃动锅边用筷子翻动；炸到金黄出锅控油即可 。
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