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何首乌对于我们日常养生来说是一种非常好的中药,何首乌的功效与作用是很大的,营养价值非常丰富 。那么我们在平时的饮食中应该如何食用何首乌呢?下面一起来详细了解下吧!首乌鱼头豆腐煲用料:制首乌汁50ml,鱼头2个,豆腐l块(约为400g),青菜200g,红辣椒1只切丝,姜6片,料酒20g,盐25g,味精5g,香油、胡椒粉少许,食用油50g,高汤适量 。
【何首乌怎么吃 何首乌怎么吃补肾】 制作:将鱼头对切,加入料酒、姜3片、盐20g腌制半小时后洗净;将豆腐打成约长5ml,宽3ml大小的块,在油中煎至两面呈微黄色;锅内放油爆香姜片,放入鱼煎炸5分钟,加适量高汤、辣椒、盐、味精、制首乌汁,豆腐块,煮约10分钟,再放入青菜煮滚,淋入香油,胡椒粉即可 。
功效:滋补肝肾,健脑益智 。适用于肝肾不足所致失眠、视力减退、健忘、须发早白等 。对记忆力减退、老年痴呆症有一定的预防和治疗作用,是脑力劳动者、儿童及老年人健脑益智、抗衰防老的佳品 。
黑芝麻山药何首乌粉原料:黑芝麻250克,山药250克,何首乌250克 。
制作:将黑芝麻洗净,晒干,炒熟,研为细粉 。将怀山药洗净,切片,烘干,研为细粉 。将制何首乌片烘干,研为细粉,与芝麻粉、山药粉混合拌匀,瓶装备用 。
用法:每日2次,每次25克,入锅,用温开水调成稀糊状,置于火上炖熟即成 。
作用:健脾补肾,养血益精 。脾肾亏虚型贫血,症见面色萎黄或苍白,头晕,乏力,畏寒肢冷,腰膝酸痛,舌淡苔白,脉沉细 。
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