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小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于鸡有味这个都颇为感兴趣的 ， 那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、用冷水冲洗鸡肉，然后将沥干水的鸡肉切成大小均匀的小块，放在盘子里 。在盘中加入一些水，然后加入一些姜和料酒腌制10到15分钟 。
2、将冷水倒入锅中，然后放入腌制好的鸡块，最后放入几片姜和葱，这样可以达到更好的脱腥效果 。随着温度的升高，水面会慢慢冒出一些血泡和黑色的浮油 ， 这些气泡会被清除 。热烫时间约为7-8分钟 。焯水后用冷水冲洗，可以使鸡肉更加紧实鲜嫩 。
【鸡有味 鸡有味】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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