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先看山竹的颜色是不是挺鲜艳的，光泽度好 。如果山竹颜色暗淡，说明不新鲜，新鲜的山竹颜色鲜艳 。
第二 ， 捏山竹壳 。如果能捏起来有弹性，说明山竹还是新鲜的 。如果挤不出来，说明是陈年或者风干的，根本不新鲜 。如果捏起来感觉太软，可能是被水泡过，或者已经碎了 。
【鲜山竹如何保存】第三，你也可以用手称山竹的重量 。如果同样大小的山竹，重量很重，个头均匀，说明质量好 ， 足够新鲜 。
第四，山竹买回来以后如果要长期保存 ， 要密封在保鲜袋里 ， 袋里留一点空气体，然后把袋口夹紧 ， 再放入冰箱冷藏 ， 这样山竹可以保存一周左右 。
以上解释了如何保存新鲜的山竹 。希望能帮到你 。

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