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1.牛柳洗净，放入炖锅，注入牛柳2倍高度的水，加入当归 ， 大火烧开，撇去浮沫，转小火炖3小时 ， 至牛肉炖烂 ， 室温冷却，撕成丝；小炖锅大火加热，加入适量油，放入金针菇、绿豆芽中火，将金针菇、绿豆芽炒至软，放入炖牛肉，大火烧开；
2.加入豆腐块，中火煮沸，加盐调味；放入牛肉丝和粉丝，中火转小火，炖2分钟左右，粉丝熟了再关火；炒菜前撒一点胡椒粉，放入葱花和香菜碎 。
【月子餐西红柿炖牛腩】3.炖牛肉时，如果一次加的水不够，就需要继续加水，而且一定要用热水，否则牛肉肉会变硬 。如果没有炖牛肉，也可以用水代替 。
以上解释了月子餐的西红柿炖牛腩 。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助 。

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