鲜海带怎么处理后才能吃 _知识经验

【鲜海带怎么处理后才能吃】

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1.你买了新鲜的鲜海参回家后，一定要马上破肚去脏，否则海参会迅速失重，甚至继续溶解成液体。方式很简单，就是把新鲜海参的腹部切开，把腹部的胃肠道等东西拿起来，然后用洗水洗干净，再把海参的嘴切掉。
2.将洗净的海苔放入沸水中煮45分钟左右。将海藻煮至变小，用手触摸时感觉有延展性。这一步也可以这么做，就是将清洗干净的海参放入高压锅中蒸30分钟。
3.将海参放入淘米水中煮1-2小时，待其滑嫩后捞出。
4.将海参用冷水洗净，浸泡在矿泉水或冷水中。一般要泡两天，中间注意多换回水。如果放在冰箱的冷藏室，可以少换几个回水。
5.经过两天的浸泡，你会发现海参比刚煮的时候大很多，也软很多，可以用来做各种好吃的。
标签:海参之前如何加工
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