山上一种“野萝卜”，用来炖老母鸡，驱寒又暖身，手脚不冰冷导语：山上一种“野萝卜”

导语：山上一种“野萝卜” ，用来炖老母鸡，驱寒又暖身，手脚不冰冷
在农村，生长着许多的野生植物，每种植物都有它们独特的价值，有些甚至非常珍贵，一直以来都深受民间百姓的喜爱。
比如土人参、何首乌、土茯苓、土三七、铁线莲等，这些都是大山里的宝贝，不仅数量稀少，而且食疗价值和药用价值都很高，故而显得更加珍贵。

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下面与大家分享的这种植物，它全身长满了刺，被它扎的手特别疼，它就是农村常见的大蓟。
说起大蓟可能很多人不认识，它的别名就是民间大名鼎鼎的“野萝卜” ，因它根茎看上去与白萝卜相似，因而得名野萝卜。
大蓟还是嫩叶时，它的刺是不扎手，这时可做野菜食用，可炒食、做汤、凉拌、煮面条、涮火锅等均可，味道可口，营养丰富。

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【山上一种“野萝卜”，用来炖老母鸡，驱寒又暖身，手脚不冰冷】等到大蓟老去以后，它的根茎就会慢慢长大，家乡人都喜欢采挖它的根茎煲汤喝，尤其是用来炖老母鸡是一绝，用小火慢炖，汤鲜味美，养生价值极高。
在这样又冷又潮湿的天气，喝上一些野萝卜炖老母鸡汤，驱寒又暖身，手脚不冰冷，能补充气血，强身健体，对身体起到很好的补益作用。

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同时，野萝卜还具有一定的药用价值，具有清热解毒、消炎止血、祛瘀消肿的功效，对热病炎症、便血、肝炎、黄疸、热淋、尿血、痔疮、骨折、痈肿疮毒等病症皆有疗效。
由于野萝卜的价值珍贵，所以每年秋季正是野萝卜成熟的季节，家乡人都喜欢采挖来煲汤喝，吃不完就晒干存起来，隔三差五拿出来煲汤喝，对身体有很好的补益作用。
各位朋友，你们家乡有这种野萝卜吗？若家乡有，现在正是吃野菜的季节，家乡遇见别错过！