酸梅汤怎么制作酸梅汤制作方法与材料 _知识经验

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1、材料：乌梅60克、山楂10克、甘草10克、薄荷5克、陈皮5克、桑葚5克、玫瑰花5克、冰糖150克、3L纯净水。配件：1个5.7升的锅，1个冷却水壶，1个汤勺。
2、酸梅汤用水洗两遍。
3、清洗后放入汤锅中。
4、加入纯净水3L 。
5、电磁炉1800瓦的火会把水烧开。
6、烧开后，将电磁炉调小至800瓦的火锅，小火焖30分钟。
7、30分钟后关火，将冰糖放入汤锅中，用勺子轻轻搅拌，利用酸梅汤的余热将冰糖融化。
8、冰糖完全溶解后，让酸梅汤冷却至室温。将酸梅汤舀入一个细长的水壶(冷却水壶) 。过滤出酸梅汤的成分备用。
9、将完全冷却的酸梅汤放入冰箱冷藏。喝的时候还可以放两块冰块。肠胃不好就不要冷藏，也不要放冰块当天喝！
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