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【本文转自:上观在即将到来的元宵佳节|冰墩墩、雪容融、玲娜贝儿......今年汤圆自带流量】小红书@苏苏很酥啊
虎年怎么能没有小老虎汤圆呢?吃一口虎头虎脑的小汤圆 , 在新年一定要虎虎生威呀!
食材:糯米粉100g、玉米淀粉10g、热水(80度左右)80g、油10g、糖粉
制作步骤
1.糯米粉、玉米淀粉、糖粉混合 , 加入热水 , 先用筷子搅拌成絮状 , 用手揉捏成面团 。
2.加入油 , 反复揉至可拉长 。 面团分成不同的大小 , 分别加入果蔬粉揉匀 。
3.黄色面团分成小份搓成球 。 黑色面团擀成薄片 , 模具取圆形搓小球 , 稍微蘸些水粘上鼻子和眼睛 。
4.黑色面团切细条 , 做成胡须和“王”字 。
5.白色面团擀成薄片 , 模具取圆形搓小球 , 蘸少许水粘在鼻子边上 。
6.红色面团搓小球 , 做腮红和舌头 。
7.黄色面团擀薄片 , 模具取圆形对半切开 , 白色圆形对半切开 , 放在黄色半圆上 , 蘸少许水粘上耳朵 。
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这些可爱的卡通汤圆 , 有没有你喜欢的?如果没有 , 我们来看看或传统或奇怪的各式汤圆 , 或许有你的菜哦~
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黑洋酥馅
一口下去 , 黑洋酥的浓香扑鼻而来 , 下一秒 , 芝麻浓郁的口感就瞬间填满唇齿间 , 整个味蕾得到了满足 。
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鲜肉馅
入口时轻轻咬一口 , 慢慢嗦出里面汤汁 , 再咬下一大口 , 肉馅与糯米皮随着鲜美的汤汁一起滑入胃中 , 咸咸的 , 回味无穷 。
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豆沙馅
一口咬破 , 满满的豆沙溢出 , 绵密的口感 , 甜甜地吸到嘴里很满足 。
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枣泥馅
枣肉厚实 , 再加上其他果仁 , 口感细腻又丰富 , 营养更加全面 。
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水晶汤圆
色彩丰富 , 晶莹剔透 , 相较于传统单一的味道 , 水晶汤圆则混合了各种口味 , 每一颗只有等你吃下去了才能知道等待你的是什么 , 就像抽盲盒一样刺激 。
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水果汤圆
想寻求健康少脂的汤圆?那水果汤圆成了不二的选择 , 油脂少 , 更为健康 , 酸酸甜甜的味道深受孩子们的喜爱 。
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榴莲馅
榴莲独特的“臭味”被滚烫的糯米包裹起来后 , 那个味儿 , 难以置信!
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酸奶馅
既要满足馋嘴 , 又不忘记养生 , 酸奶馅的汤圆就这样横空出世 。
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五仁馅
在月饼界混得风生水起的五仁又跑到汤圆界来搅局了 , 你敢尝尝么?
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