材料准备:胡柚2个、白糖80g、蜂蜜200ml、密封罐一个 。
步骤:
1、将柚子在热水中浸泡5min左右 , 并洗净擦干 。热水控制在65℃左右,浸泡可以使表皮毛孔充分张开,方便洗净及腌制 。
2、用削皮器将表皮金色部分削下,并切成大概1mm宽、4cm长的细条 。
3、将果肉剥出,去除核及薄皮,用搅拌机打碎,如果喜欢吃果肉 , 可以直接用勺子捣碎 。
4、将白糖、蜂蜜、刚才切好的柚子皮一起加到捣碎的果肉中搅拌均匀 。
【蜜柚茶是怎么做的】5、装瓶冷藏,大概冷藏一星期左右就可以吃了 , 不过放的时间越久味道就越好 。冲调的时候最好用温水,这样不会破坏原有的营养成分,可以当果酱来吃 。
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