文章插图
【怎样油炸黄豆才香脆松软 黄豆怎么炸酥脆透亮】1、主料：黄豆200g、辅料：油适量、盐适量、熟芝麻适量 。
2、干黄豆加水放在容器里面浸泡等待备用 。
3、炒锅中放入食用油（食用油的量以浸没黄豆即可），冷油，将完全泡发好的黄豆倒入翻搅，使黄豆充分受热，小火慢炸 。
4、当看到黄豆开始表皮有皱褶出现时，继续炸 。
5、明显看到黄豆变微黄色而且黄豆明显干燥即可 。
6、装盘即可 。

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