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1、原则上是要求每个楼层都要配有消毒间,但这个硬件条件没有多少酒店可以做得到 , 一般情况是几个层共用一个消毒间 , 只要是能保证基本杯具类物件的消毒就可以了 。
2、2、主要设备有:消毒柜、清洗用的水池、浸泡池、清洗用品、用液、量具、冷热水管及龙头、消毒后的储存橱柜 。
3、如有条件,可以加设热水炉 。
4、3、上下不没有硬性要求 。
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