【求简单的肉团做法】1、猪肉末 ， 加盐、味精、姜末、香葱、蛋清、少许酱油、胡椒粉、淀粉混合，做成肉丸 。
2、糯米用清水浸泡12小时，滤干水分，肉丸在糯米中裹上一层糯米装盘，大火蒸10分钟左右 ， 起锅即得珍珠丸子 。
3、苦瓜，洗净切段 ， 掏去中心的苦瓜瓤 ， 将肉丸子填入其中装盘 ， 大火蒸7到8分钟，起锅即得肉馅苦瓜 。

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