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欢迎观看本篇文章,小柴来为大家解答以上问题 。电饭锅做蛋糕怎样蓬松,蓬松的电饭锅蛋糕做法介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、将蛋黄和蛋清分开,分装入容器中 , 蛋清中加入适量的糖,用打蛋器朝一个方向打至奶油状,筷子可以直立在碗中 。
2、蛋黄中加入面粉、白糖和250ml牛奶,搅拌,将蛋黄混合均匀 , 分两次加入打好的蛋清,电饭锅预热两分钟,底部抹油 。
3、倒入搅拌好的面糊,盖上盖子,按下烹饪键 , 两分钟左右就跳好了 。用湿毛巾盖住出风口,小火焖20分钟 , 再按下烹饪键,再小火焖20分钟左右 。
4、注意:蛋液一定要上下搅拌,不能打圈 , 否则蛋糕不够蓬松 。
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