1、将鸡翅根洗净后沥干，并用厨房纸巾擦干水份，把鸡翅根放入碗中 ， 肉：水：料的比例是1KG：70克：70克 。然后把鸡翅根放入冰箱冷藏腌制一夜，时间不允许的话也要腌制至少4到5个小时 。
【烤翅根的腌制方法】2、将烤盘中铺上锡纸，将鸡翅根放在烤网上，在鸡翅的正反面都刷上调味汁 。把烤箱的温度调到200度先预热5分钟，然后把装鸡翅根的烤盘放入烤箱中，烤约10分钟 。烤盘上垫上锡纸或刷油，便于烤制后的清洗 。
3、十分钟后小心取出鸡翅根，小心烫着哦 。鸡翅根两面再刷一层调味汁 ， 再把鸡翅翻个身 。继续烤10分钟即可，各家烤箱温度不一致 ， 烤的时候可以看一下鸡翅的表面颜色，不要烤糊 。
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