可以 。但不建议 。由于糙米的特性，导致煮起来十分麻烦；糙米直接用来煮粥需要加足够多的水分，大火烧开后转小火慢熬 ， 直到熬煮糙米软烂粘稠 ， 这样的糙米粥食用起来的口感才会比较好 ， 对于肠胃的压力也有所减小 。
【糙米直接煮粥可以吗】糙米的选购技巧：看：色泽晶莹，颗粒均匀，无黄粒 。
闻：有一股米的清香 ， 无霉烂味 。
摸：用手插入米袋摸一下，手上无油腻、米粉（为了观感好，很多黑心商会在米中掺面粉、清油） 。
碾：用手碾一下 ， 米粒不碎（说明米干燥，未掺水） 。

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