龙虾怎么做肉质不会烂

龙虾洗净后捡出 , 倒入50g料酒、几片生姜、一把小葱结,拌匀之后放进冰箱中冷藏腌制60分钟 。
麻辣小龙虾做法:
用料:小龙虾1千克、小龙虾调料1袋、啤酒200毫升、香葱1根、姜片20克、蒜片20克、油10毫升、花椒5克、干辣椒适量、生抽3毫升、盐3克 。
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 ?。病⒋星卸? ,姜切片,蒜切片 。
 ?。场⒋蠡鹬蠓?nbsp;, 倒入小龙虾,中火煮8分钟,小龙虾变红即可捞出 。
 ?。础⑵鸸沼? ,倒入15ml油,花椒5g,小米椒3个,姜3g,葱段5g,蒜片 , 翻炒均匀 。
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 ?。丁⑸椋常恚?nbsp;, 啤酒200ml,盐8g,翻炒入味 。
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