1、做包子的面发酵时,加入一些米酒更好 。
2、准备干净盆倒入适量面粉,将一碗米酒中加入适量清水搅匀,缓缓倒入面粉中 。
3、最好分三次倒入,每次少加一点 , 不一定要加完 , 用筷子搅成絮状为标准 。
【酵母粉发面的包子做法】4、再用手揉成光滑面团 , 包上保鲜膜静置发酵三十分钟即可 。
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