密闭舱|柚子营养赛苹果，建议冬天常买，但吃的时候得注意！

入冬后又到了柚子大量上市的季节，它汁水丰富、酸甜可口，而且也方便存储，是不少家庭冬季买水果的首选。在南方，柚子也被称为“团圆果”，一家人坐在一起，剥一个大柚子分着吃，别提多舒服了！

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柚子物美价廉，营养价值很高，而且它全身都是宝，从皮到肉都有妙用~
一个柚子，全身是宝
柚子属于柑橘类水果，现代营养学研究发现，其中含有多种有益于人体健康的物质。
01、保护血管
柚子中富含果胶，有利于降低低密度脂蛋白胆固醇，维生素C含量也很丰富，可以降低血液中的胆固醇，还含有类黄酮物质，有助于调节血脂。因此常吃柚子，对保护血管、对抗动脉粥样硬化是有帮助的。
02、增强免疫、缓解感冒症状
柚子富含维生素C，有助于增强人体免疫力。同时它可以清肺化痰，对于感冒后的咽干、咳嗽等症状有一定的缓解作用。冬天感冒高发，感冒后可以吃一些柚子来缓解不适。

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03、美容减肥
柚子本身的热量就很低，糖分也低于常见的雪花梨、苹果等水果，维生素C、维生素P等营养素含量很高，是减肥、爱美人士的理想水果。
柚子皮也是个宝，其中的白瓤具有理气化痰、解郁、清肠排毒、健脾消食等功效。

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把柚子皮洗净，刮掉表面的黄色硬皮，剩下的白瓤可以做成柚皮糖或者入菜吃。

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柚子皮气味芳香，放在冰箱、鞋柜里还可以吸附异味，改善家庭环境。
这里有一点要提醒大家：不要把柚子皮放在装修后的房子里吸甲醛！曾有实验选取了两个模拟室内环境的密闭舱，放入等量的甲醛释放源，其中一个放入柚子皮。经过24小时观察，放了柚子皮的密闭舱，甲醛浓度是空白密闭舱的10倍！柚子皮中的水分挥发到空气中，环境湿度增加，反而会加大甲醛的释放。
如何挑选好柚子
相信肯定有朋友和小厨一样，有过这样的经历：买了一个柚子拿回家剥开一看，一小半都是皮，果肉又少又不好吃。
中国农业大学食品科学与营养工程学院冯双庆教授，教给我们几个挑柚子的诀窍：
买大不买小：大个的柚子，皮相对就少一些，更划算一点。
买重不买轻：同样大小的柚子，重一点的说明水分足更新鲜。
底平顶尖：最好买底部又平又大，顶部相对来说偏尖一点的柚子。

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买黄不买青：成熟的柚子皮是黄色的，发青的说明没有成熟，而且它不像苹果一样，回家放置几天还可以熟，青柚子怎么放置都不会再成熟，味道会很酸。
买光不买糙：柚子皮光滑发亮说明成熟了，摸起来很粗糙也没有什么光亮的则没有熟。

【 密闭舱|柚子营养赛苹果，建议冬天常买，但吃的时候得注意！】

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挑柚子时还可以闻一闻，成熟的柚子有股独特的香味。还要用手轻轻按压一下，好的柚子皮应该是富有弹性的。如果按起来特别硬，皮可能会很厚，一按一个坑不能回弹，则说明它不新鲜了。