【凉拌莴笋叶怎么做好吃又简单】1、主要食材：莴笋嫩叶 ， 醋，糖，辣椒油，酱油 ， 香油，味精 。
2、莴笋叶洗净，用开水烫一下，捞出沥干水分晾凉，适当切好待用 。
3、将酱油、醋、糖按2:2:1的比例调成汁，按个人口味加味精和辣椒油、香油 。
4、将烫好的莴笋叶与上述调味料拌匀即可 。
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