1、蛋白质的一级结构
　?。?）组成蛋白质的多肽链的数目；
　?。?）多肽链的氨基酸序列；
　?。?）多肽链内或链间二硫键的数目和位置 。
【简述蛋白质一级结构的意义】2、在每种蛋白质中氨基酸按照一定的数目和组成进行排列，并进一步折叠成特定的空间结构前者我们称为蛋白质的一级结构 ， 也叫初级结构或基本结构 。蛋白质一级结构是理解蛋白质结构、作用机制以及与其同

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