毛豆炒肉丝怎么烧

1)毛豆剥去外壳 , 洗净沥干水分 。红椒去蒂去籽,洗净切成细丝 。
2)猪肉切成细丝 , 调入少许油,抓拌均匀 。
3)将剩余的油倒入炒锅中,待油六成热时,下入葱煸出香味后 , 放入毛豆翻炒 , 至毛豆变成青绿色 , 将红椒丝放入 。随后加入绵白糖喝盐煸炒几下,调入80ml清水,再调入酱油 。
【毛豆炒肉丝怎么烧】4)待锅中的水开后,将肉丝放进去,翻炒几下,调入香油即可 。
毛豆炒肉丝是一道菜品 , 制作原料主要有青椒、毛豆、肉、红辣椒等 。注意食材需要沥干水分,猪肉宜切细 , 抓匀生粉 。