1、材料：鸡腿2个、白芝麻适量、葱丝适量、青瓜30g、姜片4片 。
2、炒香的白芝麻、青瓜切丝、葱段切丝 。
3、葱丝加入两汤匙生抽 。
4、锅里烧热油 。
5、把烧热的油倒在葱丝生抽里 。
6、完成的葱丝生抽酱汁 。
7、鸡腿洗干净沥干水分 。
8、加入盐 ， 把鸡腿抹均匀腌制 。
9、再加上少许油抹均匀 。
10、电饭煲里放入姜片 。
11、再放入鸡腿 。
12、按煮饭键，直到保温后再等5分钟再打开盖子 。
13、取出鸡腿 。
14、放温后用手撕成丝 。
【手撕鸡腿的做法】15、加入青瓜、白芝麻、葱丝酱汁和香油，拌均匀即可 。

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