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大家好,小跳来为大家解答以上的问题 。老蛋是什么蛋，老蛋这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、老蛋又叫鸭仔蛋，是东南亚菜肴的一种 。
2、将孵了15至18天 ， 快孵化成雏鸭的鸭蛋用开水煮熟，敲开蛋壳，加入盐等调味 ， 以小匙羹挖来吃 。
3、吃的时候可见小鸭的骨骼或羽毛 。
【老蛋 老蛋是什么蛋】4、越南、菲律宾等地都有这种菜色 。
5、相传鸭仔蛋非常滋补，对妇女有保存青春的功效 。
6、但并不是很多人能接受这种菜色 。
本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助 。

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