蒸花卷的制作方法怎么蒸花卷 _知识经验

【蒸花卷的制作方法怎么蒸花卷】

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欢迎观看本篇文章，小柴来为大家解答以上问题。怎么蒸花卷，蒸花卷的制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、材料：面粉500克，酵母5克，盐3克，水和食用油。
2、蒸卷的第一步是和面，很多朋友觉得很难。其实很简单。用安琪酵母、适量面粉、适量酵母和面，放在温暖的地方几个小时，和面。
3、烤的时候放在太阳底下晒，或者做成温水盆。给面团一定的温度，它会很快发酵。一般2-3倍大就ok了。
4、好的面团，放在案板上用力揉搓。排出气体大约需要5分钟。揉成光滑的面团，排出的面团会被蒸出来，使花卷更加蓬松。
5、将面团擀成薄薄的大面皮。卷得越薄，多哈越多。
6、在面团上倒一点油，然后把面团对折，把油均匀地涂在面团上。
7、将面团擀开，然后切成小块，将每一小块的两端合拢，螺旋扭转，再将两端连成线，形成花卷形状。
8、将做好的花卷放入蒸笼中定型，然后点上火，碰一下盖子关火，让它发酵，重新生长。
9、大约一个小时后，可以看到花卷胖了一圈，口感更加柔和。
10、这时候把花卷放火上烤15分钟，好吃的大花卷就出来了！
本文到此结束，希望对大家有所帮助。

蒸花卷的制作方法 怎么蒸花卷

蒸花卷的制作方法怎么蒸花卷