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步骤1
鸡肉500克、菠萝蜜100克、生姜1块、葱白1段、枸杞2克、盐1勺、料酒1勺

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步骤2
姜切片 。

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步骤3
葱切段 。

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步骤4
鸡肉剁成小块 。

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步骤5
锅中烧水，将鸡肉放入沸水中，放入料酒，撇去血沫，沥干 。

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步骤6
准备砂锅，将鸡肉放入锅中，加入菠萝蜜，放入葱段、姜片，加入清水适量，中火炖50分钟 。【清炖鸡的做法及配料 清炖鸡的做法】

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步骤7
最后放入一勺盐、2克枸杞 。

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步骤8
搅拌均匀即可出锅 。

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