河蟹蒸熟了吃不完怎么存放呢


河蟹蒸熟了吃不完怎么存放呢

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【河蟹蒸熟了吃不完怎么存放呢】1.如果当天晚上河蟹没吃完,可以用保鲜膜包好,凉了之后放冰箱冷藏,有条件的话也可以冷冻 。但是放在冰箱里的熟螃蟹最迟不能超过第二天中午,再吃的时候要记得再煮一遍 。吃的时候最好放点姜末,有利于杀菌 。这样吃螃蟹,既能保证享受美味,又能兼顾安全 。
2.如果想吃腌制好的熟蟹 , 尽量蒸回锅再吃,但要盖在冰箱的冷冻(不冷藏)层,因为熟蟹接触雾、露等后有毒 。,而且第二天一定要再煮一次,用开水焯一下 , 焯过之后再加热半个小时 , 防止螃蟹里面的微生物被完全杀死 。避免吃没有调料的螃蟹 , 因为它们是凉的 。吃螃蟹时 , 要加姜末和醋,防止伤胃 。但是如果坏了,还是扔掉的好 。虽然很浪费,但是健康更重要 。
3.如果短时间保存煮熟的螃蟹,可以用保鲜膜盖好,放在阴凉通风处 。一般可以保鲜6-8小时,前提是冷,温度低 。如果天气炎热,如果想短时间保存煮熟的螃蟹,就要把它们放在冰箱里 。这样中午的螃蟹可以养到晚上,但是不能过夜 。如果要将煮熟的螃蟹存放较长时间,比如过夜,就要放入冷冻室 。但是直接冷冻容易使煮熟的螃蟹失水,变得非常干,不好吃 。冻的时候可以和煮螃蟹的汤一起冻,可以保持螃蟹的鲜美 。
标签:如何存放螃蟹。
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