文章插图
1.材料:牛肉(后腿)(750克)和生菜(1000毫克) 。
2.调料:盐(6g)、沙茶酱(150g)、白糖(30g)、味精(3g)、辣椒油(10g)、芝麻酱(50g)、猪油(精制)(80g) 。
3.牛肉后腿洗净，去筋 。按肉线横切成薄片，每片长10厘米，放入盘中 。
4.将生菜洗净 ， 分成两个盘子 。
5.将沙茶酱、熟猪油、香油、辣椒油、白糖粉混合成酱，分两碗 。
6.将一碟菜与50毫升两种汤混合，分入两碗 。
7.餐桌上放一个炭炉，放一个砂锅，放一碗两汤，精盐，味精 ， 酱油，盖上盖子烧 。
8.汤烧开后，分批放入牛肉片和生菜，边吃边涮，蘸酱食用作为补充 。
【沙茶牛肉制作方法视频】以上讲解了如何用沙茶制作牛肉的视频 。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助 。

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