文章插图
1.材料:萝卜干1个、小米椒5个、里脊肉80g、蒜3个、酱油1小勺、蚝油1小勺、盐少许、食用油适量、酱油3~5滴 。
2.准备好食材，萝卜洗净后浸泡10分钟左右 。
3.取出泡好的萝卜干，挤出水分 ， 用刀切成小段备用；
4.将小米椒清洗干净 ， 切成小块备用 。大蒜洗净，切碎备用 。
【萝卜干炒肉如何做好吃窍门】5.用清水将肉冲洗干净，切丝 。将肉丝放入干净的盘子中，加入蚝油和酱油搅拌均匀 。
6.燃气灶火，等锅热了，倒入适量食用油，油热后放入蒜末慢慢翻炒；
7.爆香大蒜，加入小米椒翻炒；
8.翻炒一会儿，再放入肉丝大火快速翻炒；
9.翻炒15秒左右 ， 肉面略有变色；
10.加入萝卜干一起翻炒；
11.翻炒至肉熟，加入几滴酱油和少许盐调味 。
以上解释了萝卜干炒肉的做法 。本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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