晒干桑葚的正确方法是什么 _知识经验

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1、果实采收，桑葚干一定要完全成熟，它的标志是汁液有很强的附着性，品尝时每个果实的甜度一致。
2.整理原料，去除果穗上的枯叶和干枝，疏果，去除发霉或变色的不合格果粒。嵌有悬挂桑穗的硬细木的木椽一端用麻绳或铁丝垂直绑在烘干房的房顶上，烘干房的四面墙上留有足够的气孔。晒干果穗叫“挂刺” 。挂一排，绑一排，从下往上一层一层的挂，像宝塔一样重叠，一直挂到了屋顶。挂刺后3 ~ 4天，部分果穗脱落，应及时清理。之后每隔2 ~ 3天清洗一次，直到不脱落为止。把掉落的穗粒在阳光下暴晒，制成二等桑葚干。晾晒和烘干房都位于荒坡上，四周空开阔地，无植物，高温干燥，热风阵阵。干燥室内平均温度约27℃ ，平均湿度约35%，平均风速1.5 ~ 2.6m/s..阴干30天左右，刺就可以完全去掉了。一般每4斤鲜桑葚可以制成1斤桑葚干。
3.成品处理:摇动挂刺，使干桑葚脱落。稍微搓一下，用风车、筛子或自然风把果梗、枯叶、皱缩的谷粒等杂质去掉。然后根据颜色的饱满度和甜度人工分类包装储存销售。
【晒干桑葚的正确方法是什么】以上解释了桑葚的正确晾晒方法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。