【猪嘴鱼的学名是什么】猪嘴鱼的学名是黑头鱼 。
黑头鱼，俗名猪嘴鱼，齿小而鳃耙多且长 。鳃盖骨鳍条数5至13，许多种生活在超过1000米的水层 。全世界共有17属95种，而台湾地区目前共发现2属3种 。此科的特征在于头部与身体的颜色不同，较为常见的种类即是头部呈现黑色俗称油鱼的黑头鱼 。是一种独特的名贵鱼种，只能产在遵义县茶山关楠木渡上下一带乌江中 。这种鱼的生活习性很特别，水温要低，主要在浅滩、峡谷活动，是一种冷水性鱼种，需要充足的氧气 ， 以岩浆为食，常常 是一大片一大片吸在大小岩石上 。
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