1、食材:龙虾一只、盐2克、黑胡椒2克、马苏里芝士25克、荷兰芹25克 切末、柠檬1个切片、低筋面粉20克、黄油20克、牛奶400毫升、盐2克 。
2、处理龙虾:将龙虾一分为二切开,去肠泥并吸干水份后,撒上盐和黑胡椒腌制20分钟备用 。
3、制作白酱汁:低筋粉放入平底锅 , 小火加热烘香,加入黄油,搅拌均匀至糊状,再加入牛奶拌匀至稠状 , 加入盐调味备用 。
【海水小龙虾制作方法】4、放入烤箱前将白酱均匀抹在龙虾肉上,撒上马苏里拉芝士、荷兰芹末,放进烤箱,喷香的盐烤芝士焗龙虾做好啦 。
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