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三文鱼中的虾青素含量相对较高 ， 但是价格也相对较贵 ， 每公斤大西洋鲑鱼中虾青素的平均含量也不过5.3mg 。
除了载体的特殊性 ， 虾青素本身也有两个致命的缺点 ， 易氧化、吸收率低 ， 也就是说即便你服食了所谓的高含量虾青素生物制品 ， 真正能被人体吸收 ， 并最终在人体发挥作用的虾青素其实甚少 。
那还有什么方法能高效、便捷获取虾青素吗？卵质虾青素或许是目前发现的最好的补充虾青素方式 。
?卵质虾青素与虾青素有什么区别？
卵质虾青素是通过给蛋鸡喂养添加“雨生红球藻破壁粉”的特种饲料 ， 实现虾青素“靶向性富集”在鸡的生殖细胞-“鸡蛋” ， 如此获取的被富集在卵黄中的虾青素被称为卵质虾青素 。
卵质虾青素分子结构外部包裹了与人体细胞结构高度一致的卵磷脂 ， 既完整保存了虾青素的活性 ， 又大幅提高了其在人体的吸收率和安全性 。 返回搜狐 ， 查看更多
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