因为亚硝酸铵是致癌物 ， 人体中的含量达到一定程度 ， 发生癌变的可能性也就会随之升高 ， 至于有人说的吃1公斤等于吸250根烟 ， 这种说法是夸张的 ， 可是 ， 必须要承认的一点 ， 就是多食用熏鱼 ， 对健康不利 ， 患癌的几率也会增大 ， 为了不给身体制造出问题 ， 应该学会健康吃鱼 ， 再美味也要管住自己的嘴 。

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吃鱼的好处 ， 相信多数人都是有了解的 ， 可是怎么样健康吃鱼 ， 有很多人其实是不知道的 ， 希望以上说的几种鱼 ， 你没有经常吃 。 另外 ， 想要健康的吃鱼 ， 建议每周吃2-3次 ， 制作的方式则是以清淡为主 ， 这样可以减少盐分、油分的摄入 ， 就会更加有利健康 。 喜欢吃熏鱼或咸鱼的人 ， 能尽量少吃就少吃点 ， 不要给身体增添负担 。
参考资料：
1.《都说吃鱼好 ， 但有5种鱼最好别买!正确挑鱼就看一张图》·丁香医生·2020.6.20
2.《尽量不吃三斤以上的深海鱼》·健康时报·2017.10.31
3.《吃1公斤=抽250支香烟?这种你爱吃的鱼 ， 竟是一类致癌物!》·医学论坛网·2019.11.12

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