【馒头几分钟能蒸熟 蒸馒头多长时间刚刚好】
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欢迎观看本篇文章,小柴来为大家解答以上问题 。蒸馒头多长时间刚刚好 , 馒头几分钟能蒸熟很多人还不知道 , 现在让我们一起来看看吧!
1、蒸馒头一般要蒸15-20分钟左右能熟 。具体时间需要根据馒头是否发酵到位进行下锅水温的区分 。
2、馒头如未二次发酵到位,需将馒头冷水下锅,先静置15分钟发酵,然后猛火蒸20分钟即熟 。由于馒头没有发酵到位,直接开水下锅蒸会导致馒头里的酵母菌失活,无法继续发酵,而馒头的表层也会因为过早接触开水高温而蒸熟发硬,里面无法再蒸熟,最终导致成品馒头蒸不大 , 又小又硬还不熟;
3、馒头如二次发酵已到位,可将馒头热水下锅,直接猛火蒸15分钟即熟 。由于馒头本身已经二次发酵的又白又大,此时不需要再冷水下锅,否则馒头可能会因为蒸的时间太长而塌陷,此时可以首选热水下锅猛火蒸15分钟即可完整蒸熟,时间上虽更短,但馒头也能又白又大 。
本文到此结束,希望对大家有所帮助 。
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