原料:鸡蛋、洋葱、火腿 。
调料:盐、胡椒粉、酱油、香油 。
1、把鸡蛋打在一大碗里,加入盐和少许胡椒粉打匀;把洋葱去皮、洗净,切成粒;将火腿冲干净,切成细丝或末待用 。
2、炒锅里放少量油,烧热后,下洋葱粒炒片刻,铲出;晾凉后和火腿一起倒入鸡蛋液中 , 拌匀 。
3、把混合液分成两份 , 每份用2汤匙油炒熟上盘,倒入适量酱油、香油即可 。
【洋葱鸡蛋的面条卤怎样做】4、准备炒蛋 , 注意油要热;若想火腿香一点 , 可与洋葱粒一起先炒 。
5、待鸡蛋炒熟 , 加入之前的洋葱火腿,加入适量水和盐 。
6、装盘 。
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