肉炖西红柿怎么做? 西红柿炖猪肉如何做 _西红柿炖猪肉

文章插图
步骤1
食材：五花肉300克、西红柿200克。调料：姜1块、蒜2瓣、八角1个、香叶3片、冰糖10克、小葱1根、料酒10克、生抽10克、老抽3克、鸡精1克、食用油适量、食盐1勺。

文章插图
步骤2
西红柿洗净切块。

文章插图
步骤3
姜1块切片。

文章插图
步骤4
蒜2瓣切片。

文章插图
步骤5
葱切葱花。

文章插图
步骤6
锅中放入适量水烧开，放入五花肉、料酒5克、姜片煮10分钟后捞出放凉。

文章插图
步骤7
切成2厘米左右的方块。

文章插图
步骤8
锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉块大火煸炒至微焦。

文章插图
步骤10
加入清水适量、老抽3克大火煮开，然后倒入炖锅中，焖煮20分钟。

文章插图
步骤9
放入料酒5克、生抽10克、蒜片、姜片、香叶、冰糖10克、八角1个翻炒均匀。

文章插图
步骤11
加入西红柿继续焖5分钟。

文章插图
步骤12
加入适量食盐，调入鸡精1克拌匀，盛出后撒上葱花即可。
【肉炖西红柿怎么做? 西红柿炖猪肉如何做】

文章插图