微山县微山湖十大特产 微山湖特产有哪些东西


微山县微山湖十大特产 微山湖特产有哪些东西

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1、乌鳢是微山湖中产量比较多的鱼类,它适应能力强,繁殖量大,是有名的“孝”鱼,很受湖区人们的喜爱 。
2、麻鸭是全国四大名鸭之一,是微山湖区长期培育的优质畜禽,年产量达千万只 。由于麻鸭长年放养在湖里,以食鲜活鱼虾、贝类及田螺为主,还有脆莲嫩菱等,所以它体大肉嫩,鲜嫩味美 。
【微山县微山湖十大特产 微山湖特产有哪些东西】3、甲鱼是微山湖的名贵水产品 。用甲鱼做成的甲鱼汤是滋补佳品,老少皆宜;用它与农家鸡做成的“霸王别姬”,不仅味道极其鲜美,而且寓意独特;爆炒甲鱼是湖区厨师在实践中发明的一道菜品,此三道菜品是湖区的特色菜,也是湖区婚宴中的名菜 。
4、龙缸松花蛋:用麻鸭蛋加工成的龙缸松花蛋,是微山湖的名牌产品,远销世界20多个国家和地区,在国内市场上也很受欢迎 。因此,龙缸松花蛋自然是湖区婚宴中不可缺少的菜品 。
5、蛋壳呈青色,外观圆润光滑,鲁南一带人又叫它“青皮” 。咸鸭蛋在我国历史悠久,深受老百姓喜爱,在市场上也备受青睐 。该产品的特点是蛋心为红色、营养丰富 。
6、大闸蟹也叫“螃蟹”或“毛蟹”,节肢动物门甲壳纲动物 。头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形,质地坚硬 。
7、莲蓬莲藕,在水生植物的选料上,莲子和藕采用的比较多,而菱米和芡实(鸡头米)采用的比较少 。莲子是滋补佳品,用它做成的莲子羹和莲子汤已经成为高档菜肴进入国宴中,同时被全国各大菜系所吸纳 。